Mundarija
Professional novvoylar va oshxona anjomlari mutaxassislari sifatida biz to'g'ri vositalar pishirish tajribangizni qanday oshirishi mumkinligini tushunamiz. Mijozlardan eshitadigan eng keng tarqalgan savollardan biri: Silikon pishirish matini yoki pergament qog'ozini ishlatishim kerakmi? Ushbu maqolada biz oshxonangiz uchun eng yaxshi qarorni qabul qilishingizga yordam berish uchun ushbu ikkita mashhur pishirish asboblari o'rtasidagi farqlarni ajratamiz.
Pergament qog'ozi nima?
Pergament qog'oz - bu silikon bilan ishlangan nozik, yopishmaydigan, issiqlikka chidamli qog'oz. U uyda va professional oshxonalarda pishirish patnislari va kostryulkalarini qoplash uchun keng qo'llaniladi. Pergament qog'ozi bir martalik va odatda rulonlarda yoki oldindan kesilgan varaqlarda sotiladi, bu ko'plab pishirish ehtiyojlari uchun qulay echim taklif qiladi.
Asosiy xususiyatlar:
Yopishmaydigan sirt: yopishib qolishning oldini oladi va tozalashni osonlashtiradi.
Issiqlikka qarshilik: 420°F (215°C) gacha xavfsiz.
Bir martalik: Bir martalik foydalanish uchun mo'ljallangan, lekin vaqti-vaqti bilan engil pishirish uchun qayta ishlatilishi mumkin.
Silikon pishirish matasi nima?
A pishirish uchun silikon mat, a deb ham ataladi pishirish uchun silikon mat, oziq-ovqat silikonidan qayta foydalanish mumkin bo'lgan varaqdir. U standart pishirish tepsilariga mos tushadi va pechenye, xamir ovqatlar va boshqalarni pishirish uchun yopishmaydigan sirtni ta'minlaydi. A pishirish uchun mat silikon pergament qog'oziga uzoq muddatli, ekologik toza muqobildir.
Asosiy xususiyatlar:
Qayta foydalanish mumkin: Yuzlab marta foydalanish mumkin.
Issiqlikka chidamli: 480°F (250°C) gacha ishlov beradi.
Yopishmaydi: Hatto eng yopishqoq pishirilgan mahsulotlarni ham ajoyib tarzda chiqarish.
Pergament qog'ozidan qachon foydalanish kerak
Pergament qog'ozi ishonchli tanlovdir:
Nozik pishiriqlar va pishiriqlar olib tashlash paytida sinishi yoki parchalanishi mumkin.
Tez tozalash sabzavotni qovurish yoki baliqni pishirishdan keyin.
Kek yoki pishirilgan mahsulotlar orasiga qo'yish saqlash vaqtida yopishib qolmaslik uchun.
Bir martalik pishiriqlar bu erda qulaylik va tezlik ustuvor hisoblanadi.
Uning ko'p qirraliligi va foydalanish qulayligi pergament qog'ozini ko'plab oshxonalarda asosiy narsaga aylantiradi. Biroq, vaqt o'tishi bilan muntazam foydalanish katta qog'oz chiqindilariga va takroriy xarajatlarga olib kelishi mumkin.
Silikon pishirish matidan qachon foydalanish kerak
A pishirish uchun silikon mat uchun ideal:
Tez-tez nonvoylar pulni tejash va chiqindilarni kamaytirishga intilmoqda.
Bir tekis issiqlik taqsimoti, bu bir xil pishirish natijalariga erishishga yordam beradi.
Yopishqoq retseptlar yopishmaydigan, barqaror sirtni talab qiladigan makaron yoki beze kabi.
Uzoq pishirish vaqtlari yoki yuqori haroratli retseptlar, uning yuqori chidamliligi tufayli.
Agar siz har hafta pishiradigan bo'lsangiz, silikon to'shak tezda o'zini moliyaviy va ekologik jihatdan to'laydi.
Ijobiy va salbiy tomonlari
Pergament qog'ozi
Taroziga soling:
Qulay va bir martalik
Nozik yoki yog'li ovqatlar uchun juda yaxshi
Tozalash shart emas
Kamchiliklari:
Bir martalik va chiqindilarni ishlab chiqarish
Vaqt o'tishi bilan xarajatlar qo'shilishi mumkin
Pishirish uchun silikon mat
Taroziga soling:
Qayta foydalanish mumkin va ekologik toza
Ajoyib yopishmaydigan ishlash
Tozalash va saqlash oson
Kamchiliklari:
Yuqori boshlang'ich xarajat
Karamel yoki yuqori shakarli pishiriqlar uchun ideal emas
Xo'sh, qaysi birini tanlash kerak?
Pergament qog'ozi va a o'rtasidagi tanlov pishirish uchun silikon mat sizning maxsus ehtiyojlaringizga bog'liq.
Pergament qog'ozidan foydalaning, agar:
Siz vaqti-vaqti bilan pishirasiz
Sizga tez, bir martalik yechim kerak
Siz nozik yoki yog'li ovqatlar bilan ishlayapsiz
Silikon matdan foydalaning, agar:
Siz muntazam ravishda pishirasiz
Siz ekologiyaga e'tiborlisiz va chiqindilarni kamaytirmoqchisiz
Siz hatto pishirish va uzoq muddatli tejashni xohlaysiz
Ko'pgina professional oshxonalar vazifaga qarab ikkalasini ham ishlatadilar. Biz ikkalasini ham qo'lda saqlashni va retsepti asosida tanlashni tavsiya qilamiz.
Xulosa
Siz uyda novvoy bo'lasizmi yoki professional bo'lasizmi, to'g'ri pishirish uchun qoplamani tanlash natijalaringiz va ish jarayonini yaxshilaydi. At Canzo oshxona anjomlari, biz yuqori sifatni taklif etamiz pishirish uchun silikon tagliklar chidamlilik, xavfsizlik va ishlash uchun mo'ljallangan. Ular yaxshiroq va barqarorroq pishirishni istaganlar uchun aqlli sarmoyadir.
Brendingiz yoki do'koningiz uchun ulgurji pishiriladigan mat silikon mahsulotlarini qidiryapsizmi?
Aloqa Canzo oshxona anjomlari silikon oshxona anjomlari ishlab chiqarish xizmatlarini o'rganish uchun bugun!
Canzo silikon oshxona buyumlari ulgurji savdosi
